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食品安全問題

乳品中尿素速測試劑盒(包)使用說明
方法編號:CDC-2175

1.適用范圍: 適用于原料乳或純乳中摻入尿素冒充蛋白質的快速定性檢測。

2.檢測原理: 尿素能夠阻斷萘胺試劑反應,不會生成紫紅色物質,由此證明乳品中含有尿素成分。本方法檢出限為0.5mg,最低檢出濃度0.5g/L。

3.操作步驟:
取1ml牛乳于試管中,加入6滴A試液,加入10滴B試液,搖勻,放置5分鐘,將其倒入含有C試劑的試管中,搖勻,5~10分鐘內觀察樣液顏色變化。(為便于觀察結果,可同時取已知不含尿素的牛乳作為對照進行操作)

4.結果判斷:
樣品管與對照管進行比對,摻有高含量尿素的牛乳呈現黃色,摻有少量尿素的牛乳呈現淺紫紅色,正常牛乳為紫紅色

5.注意事項 6.1 B試液為強酸溶液,最好帶上眼鏡操作, 一旦濺到皮膚上或眼中,用大量清水沖洗。
6.2 本方法為現場快速檢測方法,發現陽性樣品后應送實驗室復核。

6.試劑盒(包)配置: AB試液各1瓶,1.5ml試管20只,含C試劑的試管20只,滴管20支。 試液有效期為18個月,生產日期見包裝上標示。

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