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食品安全問題

毒鼠強中毒表現、治療原則
方法注解

毒鼠強速測試劑盒與速測管使用說明
方法一、試劑盒測定法 方法編號:CDC-1021

1 適用范圍: 本方法適用于食物、水及中毒殘留物中毒鼠強的快速檢測。

2 檢測原理: 毒鼠強可與二羥基萘二磺酸發生反應變為淡紫紅色,本方法檢出限為1μg, 最低檢出濃度2μg/mL。濃度高時變為深紫紅色。

3 檢測試材
3.1 本方法為現場快速檢測方法,對于超出標準規定值的樣品,精確定量應以國標法為準。
3.2 10mL比色管;
3.3 乙酸乙酯;
3.4 過濾器材與水浴鍋。

4 操作方法與結果判斷:
4.1 飲用水或無色液體: 取樣品1mL放入比色管中,加入3滴毒鼠強顯色劑,加入5mL(約115滴)毒鼠 強試液,輕輕搖動后,將試管放入盛有90℃以上水的器皿中,加熱5min后取出 ,觀察slide0209_image009顏色變化。溶液顏色變為淡紫紅色為毒鼠強陽性 反應,隨著毒鼠強濃度的增加,紫色加深。同時用純凈水做陰性空白對照試 驗。有條件時可用毒鼠強對照液做陽性對照試驗。
4.2 有色液體、固體或半固體樣品: 取2mL(g)樣品放入比色管中,加入5mL乙酸乙酯,充分振搖,靜置,取上清液2mL于試管中或表面皿上,在85℃左右水浴中加熱,待乙酸乙酯剩余1mL以下時,提高水浴溫度揮干余液,放至室溫后,加入1mL的純凈水充分溶解殘渣,加入3滴毒鼠強顯色劑,輕輕搖勻,加入5mL(約115滴)毒鼠強試液,輕輕搖動后,將試管放入90℃以上水浴中,加熱5min后取出,觀察顏色變化。溶液顏色變為淡紫紅色為毒鼠強陽性反應,隨著毒鼠強濃度的增加,紫色加深。同時用純凈水做陰性空白對照試驗。有條件時可用毒鼠強對照液做陽性對照試驗。

5 注意事項:
5.1 對于嘔吐物、胃內容物等樣品,一定要加陽性對照試驗。如果毒鼠強對照液 的溶劑是乙酸乙酯,使用時應將乙酸乙酯揮干用純凈水定容后使用。
5.2 有些樣品的提取液帶有較深的顏色,應加大提取液的用量,在提取液中加少 量活性炭,或中性氧化鋁,振搖脫色,過濾后將濾液揮干測定。經過脫色的樣 品,毒鼠強會有一些損失,一般在30%~40%。
5.3 本方法為快速篩選方法,工作中可根據實際情況加大樣品和乙酸乙酯用量。 提取后的乙酸乙酯應盡量少含水分(水分中可能會含有糖、纖維素等成分干擾測定)。
5.4 本方法不適于血液和組織器官樣品的測定。
5.5 醛類物質對測定有干擾。排除方法:液體樣品加熱煮沸2min,固體樣品置90 ℃烘箱加熱30min后再測定。某些固體樣品即使加熱也難以將醛類物質清除 如花生皮、胡椒、芝麻等。
5.6 對于重要案件樣品,除采用本方法檢測外,還應采用其它方法如氣相色譜 —質譜聯用儀的方法做進一步確證。
5.7 毒鼠強檢測試劑為強酸試劑,操作時應戴防護眼鏡;沾到皮膚上時,立即用清水沖洗。

6 試劑質量控制: 取1滴100μg/mL的毒鼠強對照液于比色管中檢測應出現陽性結果。

7 產品儲藏與效期: 試劑閉光常溫保存,常溫有效期為1年。


方法一、圖 方法二、圖

方法二、速測管測定法

方法編號:CDC-1022

1 適用范圍: 本方法適用于飲用水、無色液體樣品中毒鼠強的快速檢測。

2 檢測原理: 毒鼠強可與二羥基萘二磺酸發生反應變為淡紫紅色,本方法檢出限為1μg, 最低檢出濃度2μg/mL。濃度高時變為深紫紅色。

3 檢測試材:
毒鼠強顯色劑(含有穩定劑的二羥基磺酸)、毒鼠強檢測試劑 (優級酸催化劑)和檢測用的速測管(透明小試管);

4 操作方法與結果判斷
4.1飲用水或無色液體: 取5滴(約0.15mL)樣品到試管中,加入1滴毒鼠強顯色劑,小心加入15 滴
毒鼠強試液,樣品中含有毒鼠強時,試管底部會出現淡紫色,隨著毒鼠 強濃度的增加,紫色加深。同時
用純凈水做陰性空白對照試驗。有條件時 可用毒鼠強對照液做陽性對照試驗。

4.2無色固體或半固體樣品: 取2g樣品放入居塞試管中,加入5ml乙酸乙酯,充分振搖,靜置后, 取
上清液2ml于試管中,在水浴中加熱揮干乙酸乙酯后,加入1ml的 純凈水充分溶解殘渣,從中取5滴到試
管中按4.1方法操作。

5 注意事項
5.1 有些無色液體樣品中可能會含有糖等成分干擾測定, 采用本方法檢 測為陽性結果后,還應采用其它方法如氣質聯儀的方法做進一步確證。
5.2 本方法不適于固體樣品、血液和組織器官樣品的測定。
5.3 毒鼠強檢測試劑(催化劑)為強酸試劑,操作時應戴防護眼鏡; 沾到皮膚上時,立即用清水沖洗。
5.3 毒鼠強檢測試劑(催化劑)為強酸試劑,操作時應戴防護眼鏡; 沾到皮膚上時,立即用清水沖洗。

6 試劑質量控制: 取1滴30μg/mL的毒鼠強水溶液于檢測管中檢測應出現明顯陽性結果。

7產品儲藏與效期: 試劑閉光常溫保存,有效期為1年。

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