您所在的位置: 首頁> 檢測知識> 食品安全問題> 蜂蜜酸度測定試劑盒使用說明

食品安全問題

蜂蜜酸度測定試劑盒使用說明
方法編號:CDC-2142

1 適用范圍: 本方法適用于蜂蜜酸度的快速檢測。

2 方法原理: 不成熟的蜂蜜,含水量高的蜂蜜,加工、儲存不當的蜂蜜以及摻假的蜂蜜,在酵母菌作用下容易發酵產酸,用氫氧化鈉標準溶液滴定,以酚酞指示劑顯示終點,得出樣品中酸度值。

3 檢測器材: 裝有0.1moL氫氧化鈉標準滴定液的滴瓶、酚酞指示劑。

4 測定方法: 取樣品2.0g于三角瓶中,加入20mL純凈水將其混勻,另取20mL純凈水放入另一三角瓶中作為空白,兩瓶各加入3滴指示劑,分別用滴瓶直立式滴定至出現粉紅色,樣品消耗滴定液的滴數減去空白液消耗滴定液的滴數后,滴定液的滴數不得多于14滴。具體酸度值可按以下公式計算得出:

V Χ 0.06
酸度=--------------- Χ 100
m

5 注意事項:
5.1 滴定時注意滴瓶的直立性以減少誤差。
5.2當消耗滴定液的滴數與規定值相差1或2滴時, 應考慮到現場操作誤差的存在,可送實驗室精確定量。

6 試劑質量控制
6.1氫氧化鈉標準溶液的濃度保持在0.1008±0.0008moL。
6.2滴頭滴數保持在0.060±0.002 mL/滴。

7 產品儲藏與效期: 試劑常溫保存,有效期為1年。

京ICP備05027438號     2000年創刊-北京中衛食品衛生科技公司
北京11选5选号 时时乐长龙提醒软件 天津快乐十分开奖表 黑龙江快乐十分基本走势图 股票指数行情怎么看 青海十一选五开奖公告 广东十一选五计划 辽宁11选5 黑龙江十一选五号一定牛 棋牌游戏软件开发制作 今天的22选5的开奖结果