您所在的位置: 首頁> 檢測知識> 食品安全常識> 由畜肉為傳播途徑的傳染病、疾病及預防措施

食品安全常識

由畜肉為傳播途徑的傳染病、疾病及預防措施

    牲畜的疾病很多,其中有些牲畜疾病對人 有傳染性。如炭疽、鼻疽、布氏桿菌病和口蹄疫等。當人吃了患病 的牲畜肉后,可得同樣的病。有些牲畜疾病,如豬瘟,豬丹毒等, 雖不感染人,但當牲畜患病后,可繼發沙門氏菌感染,烹調食用不 當,則可引起食物中毒。
  【預防措施】國家對患有這類疾病的牲畜有著統 一的管理規定。個人應該注意的是:不吃病死的牲畜肉及臟器,改 變吃生肉的習慣,牛奶應煮沸后食用,買肉時應驗明是有營業執照 和經過檢驗的畜肉(即蓋有疫檢章的肉)。

京ICP備05027438號     2000年創刊-北京中衛食品衛生科技公司
北京11选5选号 信义集团股票行情 内蒙古快三十大技巧 排列三走势图看号技巧 股票指数计算方法优劣 好运快三app官网下载安装 山西体彩十一选五技巧 重庆幸运农场怎么玩 江西十一选五的规律 江西快3开奖结果走势图 百度 股票指数期货的概念